豌豆叶饼是一道美味的中式点心，外皮酥脆，内馅鲜美。下面是一种简单的做法：
材料：
豌豆粉500克
开水适量
冷水适量
花生油适量
馅料（如肉馅、蔬菜馅等）
步骤：
将豌豆粉倒入大碗中，加入适量的开水，搅拌成面糊。
慢慢加入冷水，调整面糊的稀稠度，直到面糊成为可流动的糊状。
在平底锅中加热适量的花生油。
用勺子舀一勺面糊放入锅中，形成一个小圆饼。
中小火煎至一面金黄，然后翻面煎另一面。
煎好后取出放在厨房纸上吸去多余的油。
在饼的中间放入馅料，然后将两个饼夹在一起即可享用。
注意事项：
面糊的稀稠度要适中，过稠则饼太厚，过稀则饼容易破裂。
煎饼时要用中小火，以免饼煎糊。
可以根据个人口味添加不同的馅料，如肉馅、蔬菜馅等。
食材
主料
豌豆
100克
面粉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
清水
适量
步骤
1.豌豆。
2.剥皮取豌豆粒，清洗干净放入碗中待用。
3.用打拌器打成豌豆泥。
4.兑入一点清水和匀。
5.好了鸡精。
6.放入适量的盐调味。
7.放入面粉。
8.如上次加水不够的话，现在再加少许水，和成面糊状。
9.上煎锅，锅中放入适量的油。
10.倒入豌豆面糊。
11.用铲子迅速摊平成饼状。
12.开始煎饼。
13.一面煎好后，再煎另一面。
14.两面煎至熟透即可出锅。
15.上桌。
