第一名厨猪腿骨的做法（腿骨的做法最简单最好吃）

用料:，猪腿骨 1根，香叶 2片，大料 1个，生姜、葱 适量，冰糖 25克，豆瓣酱 2勺，老抽 半勺，桂皮 1块

做法步骤

1、大骨剁成稍大一点的块后洗净。

2、锅中放入适量的清水把洗净的大骨放入接着放上葱段和姜片。

3、大火烧开煮出血沫，把血沫漂净捞出大骨用温水洗净。

4、冰糖、大料、香叶、桂皮、葱姜备用。

5、把大骨放入电压力锅中加入适量的清水不用没过大骨，把调料放入。

6、接着放上豆瓣酱半勺红烧酱油用勺子轻轻搅匀，开启豆蹄筋模式。

7、电压力锅压好后，倒入铁锅或砂锅中中火慢炖至汤汁浓稠即可。

8、出锅后撒上少许葱花点缀。