蛋糕里可以掺花生吗（蛋糕放冰箱上层可以吗）

可以的。

主料鸡蛋4个 面粉150 辅料糖180g 盐3g 油（植物油）30g 牛奶30g 香草粉5g 花生碎30g 

花生牛奶蛋糕的做法步骤

1. 4个鸡蛋 糖 盐，隔水加热搅打

2. 打至面糊发白浓稠，以挑起打蛋器不滴落为准

3. 挑出1/3的面糊与油拌匀

4. 将1/3的面糊再倒回面糊中，加入花生碎、牛奶、香草粉拌匀5. 倒入烤盘中磕一下，震出气泡，烤箱预热150度，30分钟

6. 取出后放凉切块

可以

做法：蛋白加一半的糖,打至硬性发泡。蛋黄,牛奶,另一半糖,盐,油,用搅拌机打匀,加花生粉再打匀。花生糊加三分之一的蛋白糊,再加入事先混匀过筛的面粉和泡打粉。分两次加入剩余的蛋白糊。预热烤箱至180度,烤45分钟。松软滋润,花生香浓郁，好吃