腌猪肉包子馅的做法（腌肉包子的调馅方法）

先将腌猪肉洗净切成细丁可加入笋、豆腐干，不致于馅过咸，搅拌时放黄酒，糖生抽鸡精少许。

面粉加温水和面，加入酵母搅拌揉成团，用膜包裹放容器醒面二十分钟可做包了。

用料：

温水适量，腌猪肉一大碗，土豆俩个，韭菜五苗，面粉比水多三分之二以上，蚝油俩勺，生抽俩勺，香油几滴，葱一根，盐10克

腌猪肉包子的做法步骤：

步骤 1

腌猪肉炼油之后剁馅

步骤 2

土豆丁、韭菜切碎，红辣椒切碎，腌猪肉办馅～葱姜蒜，生抽，耗油,花椒大料燥起来～

步骤 3

面的部分没有拍，简单说一下，酵母用水化开倒入面盆，倒入温水，一边和一边加水，和到软硬适中，放在盆内加盖 醒一小时左右，发至倆倍大。擀皮包馅～

步骤 4

上锅蒸十分钟

步骤 5

很美味，油大很香～