怎样炖的猪肉好吃（怎么炖猪肉好吃）

蕃茄马铃薯炖猪肉

　　材料：牛蕃茄（切块）1~2颗，猪五花肉（切块）适量，红萝卜（切块）适量，洋葱1/3颗，蒜末适量，葱花适量，冰糖适量，酱油2~3大匙，盐巴少许，米酒1大匙。

　　做法：

　　1、热锅放ㄧ点油，放入洋葱，蒜末炒香。

　　2、再放入蕃茄，红萝卜，马铃薯拌炒ㄧ下。

　　3、再放入猪肉炒到无血色。

　　4、加入所有调味料拌炒ㄧ下，再加入适量的水（水量盖到所有食材），盖上锅盖，大火煮滚后转中小火慢炖到微收汁且马铃薯熟软用筷子可穿透，即可洒入青葱拌ㄧ下完成起锅。