蕃茄马铃薯炖猪肉
材料:牛蕃茄(切块)1~2颗,猪五花肉(切块)适量,红萝卜(切块)适量,洋葱1/3颗,蒜末适量,葱花适量,冰糖适量,酱油2~3大匙,盐巴少许,米酒1大匙。
做法:
1、热锅放ㄧ点油,放入洋葱,蒜末炒香。
2、再放入蕃茄,红萝卜,马铃薯拌炒ㄧ下。
3、再放入猪肉炒到无血色。
4、加入所有调味料拌炒ㄧ下,再加入适量的水(水量盖到所有食材),盖上锅盖,大火煮滚后转中小火慢炖到微收汁且马铃薯熟软用筷子可穿透,即可洒入青葱拌ㄧ下完成起锅。
蕃茄马铃薯炖猪肉
材料:牛蕃茄(切块)1~2颗,猪五花肉(切块)适量,红萝卜(切块)适量,洋葱1/3颗,蒜末适量,葱花适量,冰糖适量,酱油2~3大匙,盐巴少许,米酒1大匙。
做法:
1、热锅放ㄧ点油,放入洋葱,蒜末炒香。
2、再放入蕃茄,红萝卜,马铃薯拌炒ㄧ下。
3、再放入猪肉炒到无血色。
4、加入所有调味料拌炒ㄧ下,再加入适量的水(水量盖到所有食材),盖上锅盖,大火煮滚后转中小火慢炖到微收汁且马铃薯熟软用筷子可穿透,即可洒入青葱拌ㄧ下完成起锅。
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