手碰到东西会产生静电，是因为物体表面的电子分布不均衡，导致物体带电。当手接触到带电物体时，由于人体也是导体，会在手部和物体之间形成一个电场，使手部的电荷发生重新分布，从而产生静电。
具体来说，当手接触到一个带有正电荷的物体时，手部的负电荷会被吸引到物体表面，而正电荷则被排斥到手部表面，使手部带上正电荷。反之，当手接触到一个带有负电荷的物体时，手部的正电荷会被吸引到物体表面，而负电荷则被排斥到手部表面，使手部带上负电荷。
除了物体表面的电子分布不均衡外，空气的干燥也会增加静电的产生。在干燥的环境中，物体表面的电荷难以散去，容易积累电荷，从而增加了手碰到物体时产生静电的可能性。
为了减少静电的产生，可以采取以下措施：
保持室内空气湿润，可以使用加湿器等设备。
穿天然材质的衣服，如棉、麻、丝等，避免穿化纤材质的衣服。
在接触物体前，可以先用手摸一下接地的金属物体，如水龙头、铁门等，将手部的电荷释放掉。
使用抗静电产品，如抗静电手环、抗静电喷雾剂等。
总之，手碰到东西会产生静电，是由于物体表面的电子分布不均衡和空气干燥等原因导致的。为了减少静电的产生，可以采取一些措施，如保持室内空气湿润、穿天然材质的衣服、接触物体前先摸一下接地的金属物体、使用抗静电产品等。
手碰到东西产生静电的原因有多种。
首先，过度摩擦可能是手部与化纤衣物等物质发生摩擦，使电荷重新分布，正负电荷分离聚集在手部，从而产生静电。
其次，手部皮肤过于干燥也可能导致手部电荷无法被带走，只能“被迫”停留在身体中，电荷积少成多，就会出现静电。
此外，秋冬季节空气干燥，手部皮肤也容易干燥，从而产生静电。为了减少静电的产生，可以保持生活空间的湿度，多喝水，涂抹护手霜等。
