1.准备150克的面粉,150克糯米粉,放入20克白糖,三克酵母粉,用200毫升的温水和面,借助打蛋器打到没有颗粒,捞起来有细线的时候,密发饧发至两倍大。
2.电饼铛预热刷油,倒入饧发好的面糊,撒入适量白芝麻,表面淋上少许油,盖上盖子焖上大约2分钟。
3.现在可以看到饼已经定型了,然后翻面再焖1分钟,手指按压可以迅速弹起的时候,饼就烙好了。
4.因为加了糯米粉的缘故,所以这款发面饼的弹性和口感非常好,和好面糊冰箱低温发酵,第二天早晨三四分钟就能做好,喜欢就赶紧在家试试吧。
按照1比1的比例放入,倒入适量的水,边倒边搅,根据自己的喜好调成糊状