罗汉果的保存时间：新鲜罗汉果：放入冰箱中冷藏，可以保存1周左右。干罗汉果：在阴凉处存放，可以保存大约一年。打开的罗汉果：用保鲜膜密封好，然后放进冰箱中冷冻，食用时取出，可以保存3-5天。如何判断罗汉果是否过期：看是否霉变，如果罗汉果已过期，那么无论是罗汉果的外壳还是其内部果瓤，都可能会发生霉变情况。
1、新鮮罗汉果：冷冻1周上下
新鮮的罗汉果实际上如同一般的水果一样，其中里带有比较丰富多彩的水份，没法像干的罗汉果一样长期性储存，因此在割开以后要尽早服用，以确保其营养成分和口味。假如一次沒有吃了，就需要放进电冰箱里储存，能够冷冻一周上下。由于罗汉果中的营养元素与空气中的成份非常容易产生反映，尤其是在平均气温较为高的状况下，放久的罗汉果会滋长许多病菌，出現腐败问题，服用后会影响身心健康。
2、干罗汉果：大概一年
干的罗汉果就不一样了，其就和一般干货知识的储存方式类似，那麼一般来说，要是储放的情况下留意储放自然环境的溫度和环境湿度，在溫度不超过20℃，环境湿度在45%—75%的状况下，制干的罗汉果能够置放一到2年的模样，可是要随时随地留意在太阳下晾干和防水。若仅仅放到干躁的地区，储放的器皿沒有漏汽，大概保存期一年上下，超出一年建议千万别服用。
3、开启的罗汉果：3—5天
依照下列方式保存的早已开启的罗汉果，一般保存期在3—5天上下，仍然味儿优良。
方式一：开启的罗汉果能够和麻椒、茯苓等具备一定防水作用的食物中药材放到一起，能避免吸湿返潮霉变。
