新鲜银耳能放多久（新鲜银耳能放冰箱冷冻多久）

新鲜的银耳保存不了几天，一般可以放2--3天然，冬天可以放一周，放置在冰箱，可以放10天左右。所以新鲜的银耳买到家里尽快食用。另外新鲜的银耳从采摘到运输，在到卖家，银耳容易接触到污染，会变质，最好选择购买干的银耳。

1-2天。因为鲜银耳本身属于一种菌类植物，其水分大，容易滋生细菌和霉菌导致鲜银耳变质，所以市面上的银耳为了延长保质期基本上都是做了烘干处理保存的；若想要保证鲜银耳不易变质，可以放在温度低、避免日光的地方放置，或放在冰箱内，但也是不能放置超过三天。