酱肉小葱包子肉馅怎么调才好吃（酱肉小葱包子馅的正确做法）

用绞肉机把肉搅拌成泥之后，一边放上泡好的姜葱水，食用油五香粉，生抽，蚝油，糖和食用盐，然后再放上小葱花搅拌均匀就可以了，这样的包子是非常香的

1.

二肥八瘦的前腿肉用绞肉机绞碎，或者用刀剁碎。因为包子是用纯肉，建议不要用太肥的猪肉，不然蒸好的包子太油，影响口感。

2.

把姜和洋葱切碎，如果不喜欢带颗粒的生姜，可用姜片替代，等馅料炒熟之后夹出姜片再包，味道也是一样的。

3.

1斤肉放1勺甜面酱、1勺黄豆酱、1勺葱伴侣豆瓣酱，葱伴侣豆瓣酱是不辣的，如果喜欢微辣，就用郫县豆瓣酱。

4.

热锅热油，放入肉末炒散，炒干水分，炒出香气。