不可以吃，因为腌制的鸡鸭发臭已经是变质了。再吃的话就容易食物中毒或者是是引发疾病。
也不要因为本着节约就吃发臭的鸡鸭，不然的话对自己生命造成危险，所以一但发现臭的鸡鸭，就直接扔了，不要去吃，同时也要注意自己腌制鸡鸭一定要挂好，不通风的话就容易臭！
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