史密斯焦香蜜汁肠怎么做（史密斯焦香蜜汁肠怎么吃）

制作史密斯焦香蜜汁肠是一道美味的料理。下面是一种常见的做法：

所需食材：

- 4 根史密斯肠

- 2 汤匙芥末酱

- 2 汤匙蜂蜜

- 1 汤匙酱油

- 1 汤匙料酒或苹果汁（可选）

- 适量黑胡椒粉

- 适量油（用于煎炸）

步骤：

1. 将史密斯肠切成适当的长度。根据个人喜好，可以保持肠的原始形状或者斜切成小段。

2. 在一个碗中，混合芥末酱、蜂蜜、酱油和料酒（或苹果汁）。搅拌均匀，调成蜜汁酱。

3. 在平底锅中加热适量的油，将切好的肠段加入锅中，以中小火煎炸。翻转肠段，煎炸至表面金黄色和微焦。

4. 将锅中余油擦除，倒入蜜汁酱。用中小火翻煮，让蜜汁均匀裹在肠段上。继续翻煮几分钟，以至于蜜汁稍微浓稠。

5. 最后，撒上适量的黑胡椒粉，煮熟搅拌均匀。

6. 关火，将焦香蜜汁肠装盘，可以单独食用或用作配菜。

这就是制作史密斯焦香蜜汁肠的一种简单方法。你可以根据个人口味调整配料的比例和调味料的使用量。享用美味的蜜汁肠时，最好搭配烤土豆、蘑菇或其他蔬菜作为搭配的主菜。