不一定都是，可能有一部分是自己串的，但大多数的人都是别人穿的。街头的鱿鱼串，店小些的都是自己在家串的，大些的呢都是招的工人或者找的加工点。我以前就见过加工点，有分割的，有洗串的，有串肉的。不过环境不是很好大多都是租的民用小房。
节约工本费自己做的 是的你好，这个是的。
批发 市场都有卖的 也不排除是自己穿的 九成都是自己串
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