四川王兵火爆花肠的做法（四川脆肠的做法大全家常菜）

主料:花肠400克，胡萝卜2根，尖椒2根，干辣椒适量，蒜适量，酱油适量，料酒适量，醋适量。

步骤

1/4花肠切段用盐抓一下洗净备用，切尖椒胡萝卜，蒜辣椒调味料备用。

2/4下尖椒胡萝卜炒致变色，盛出备用。

3/4蒜辣椒炝锅，待油足够热，下花肠爆炒变色，加入料酒酱油耗油翻炒。

4/4放入之前的尖椒胡萝卜翻炒，快熟的时候加盐加一小勺醋，迅速翻炒出锅。