千禾有机酱油是不是甜的（千禾有机酱油与千禾380有什么区别）

千禾有机酱油好吃，原料纯天然，无添加，色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美。千禾酱油中甜味主要来自于原料中的淀粉经曲霉淀粉酶水解生成的葡萄糖和麦芽糖；其次是蛋白质水解后所产生的游离氨基酸中呈甜味的甘氨酸、丙氨酸、苏氨酸和脯氨酸等；在发酵过程中，水解生成的甘油微甜。