手动面条机常见故障（全自动面条机盖子拧不开怎么办）

1、面条机轧出面片有褶皱 面辊刮刀刃口处外侧有残留面，面片经过时，遇到残留面下面受阻；排除方法是将残留面用小铲子刮净，注意不要划伤辊面。

2、齿轮侧有铁屑落入接面盘 正常磨损；排除方法为将齿轮上涂抹适量黄油，可以缓解齿轮磨损，注意黄油也不宜涂抹太多，以免黄油甩入面盘中。

3、轧面时面片上有油污 出厂时面辊及刮刀上涂有机油，以免生锈，初次轧面，面辊及刮刀没有清理干净；排除方法为将面辊及刮刀上的机油用漆料擦拭干净，再用一小团面试轧，将漆料及残留油污彻底清除。

4、轧面时面辊处不时掉黑轧一段时间面片，面辊与刮刀间存有残留面。排除方法为时常清理刮刀，保持清洁，同时可以避免残留面干硬后划伤面辊。