背是形容词吗（夹背是个词吗）

不是形容词，是动词。

背”字，在《说文解字》中的解释为“从肉北声。补妹切”。“背”的基本含义为人体后面从肩到腰的部分，如背脊、背包、背影；引申含义为负担，如背负、背黑锅（喻受冤枉代人受过）、背包袱（喻有沉重的思想负担或经济负担），在日常使用中，“背”常做动词，表示凭记忆读出。