煎饼果子酱料咋做（做煎饼果子的酱料方法）

1、美味煎饼果子之酱料的调制：

材料：蒜蓉辣酱、甜面酱、番茄酱、大蒜、洋葱、可乐一瓶(剩下的自己喝)、白芝麻（颜色好看）材料全部适量。

制作的过程：

A、用一个大碗把所有的酱料来混合，比例：甜面5、蒜蓉辣酱3、番茄酱3；

B、放适量的白糖，放少许的鸡精，少许酱油，大蒜弄成蒜泥（可以不放，这是用来调味的）；

C、最后可以用可乐来稀释酱料，太干太稀都是不好的，浓度自己去感觉，洋葱给切碎；

D、锅里加油烧热之后，加洋葱碎炒出香味，倒入碗里的酱汁烧开之后加入芝麻，搅拌需要均匀，出锅即可。

煎饼果子的酱通常是用豆瓣、甜面酱、蚝油、酱油、糖、淀粉和清水等原料熬制而成。

首先将适量的豆瓣和甜面酱炒香，再加入少许蚝油和酱油增添口感和颜色。

接着加入适量的糖调味，再用淀粉勾芡使酱汁浓稠。

最后加入清水调和，煮沸搅拌至浓郁香甜即可。这样制作出来的酱汁口感醇厚，香甜可口，能为煎饼果子增添香气和美味。