北方主要种植什么油菜（油菜北方什么时间种植合适）

北方种植的油菜，在我们这里叫上海青，是一种青杆小白菜。这种油菜在北方的冬天挺受北方朋友的欢迎，可以来一锅乱炖，可以做火锅配菜。但这种油菜也是在大棚里种植的，露天可能会被大雪覆盖，或者停止生长。

而南方的油菜是第二年初夏时节成熟时，收割它的种子，进行榨油，榨出来的油我们管它叫菜籽油。这种油菜是露天生长的，在北方无法露天生长的。

北方的“油菜”=南方的“青菜”或“小白菜”。