桃李酵母面包怎么做

桃李酵母面包怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-05-08 18:45:00

桃李酵母面包怎么做

桃李酵母面包做法如下:

所需材料:高筋面粉500克,砂糖60克,食盐5克,鸡蛋1个,温水250毫升,黄油60克,干酵母5克,桃李果酱适量。

步骤:

将高筋面粉、砂糖、食盐、鸡蛋、温水、干酵母混合搅拌,揉成光滑面团;

把黄油分次加入面团中,揉至光滑;

面团放置于盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时左右,面团体积大约会增加一倍;

将面团取出,排气揉捏,搓成长条状,再分割成小份,揉圆;

将小圆面团压扁,放上一小勺桃李果酱,包起来,搓成光滑的球体;

将球体放入烤盘中,刷上一层蛋液;

将烤盘放在预热好的烤箱中,以200℃烤15分钟左右。

注:面团揉好后发酵的时间可以根据环境温度和湿度来调整。

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