原料:黄鳝鱼骨、姜片、胡椒粉、盐、油、米酒、葱花。
做法步骤:

第1步、买回来用面粉加盐把黄鳝鱼骨洗干净

第2步、剁成长段

第3步、热锅放油,把姜片炒香

第4步、把黄鳝鱼骨放下锅炒至变色

第5步、加入适量开水,大火烧开

第6步、转中小火盖上盖子煮20分钟

第7步、调少许胡椒粉,盐,滴几滴米酒,撒上葱花即可

第8步、好鲜美的汤
黄鳝骨头汤的做法还是比较简单的,一般我们用骨头的话,作诚骨头高汤,然后来煮黄鳝会比较好吃一点,你可以在锅里面放一些葱姜蒜,把黄鳝放进去,稍微翻炒一下,放盐生抽,酱油,还有蚝油,然后再把骨头浓汤放进去,一起煮就行了,大火煮开之后,锅盖焖煮。