骨鳝汤的做法（鳝骨汤的正确做法）

原料：黄鳝鱼骨、姜片、胡椒粉、盐、油、米酒、葱花。

做法步骤：



第1步、买回来用面粉加盐把黄鳝鱼骨洗干净



第2步、剁成长段



第3步、热锅放油，把姜片炒香



第4步、把黄鳝鱼骨放下锅炒至变色



第5步、加入适量开水，大火烧开



第6步、转中小火盖上盖子煮20分钟



第7步、调少许胡椒粉，盐，滴几滴米酒，撒上葱花即可



第8步、好鲜美的汤

黄鳝骨头汤的做法还是比较简单的，一般我们用骨头的话，作诚骨头高汤，然后来煮黄鳝会比较好吃一点，你可以在锅里面放一些葱姜蒜，把黄鳝放进去，稍微翻炒一下，放盐生抽，酱油，还有蚝油，然后再把骨头浓汤放进去，一起煮就行了，大火煮开之后，锅盖焖煮。