鹿在外界温度低于15℃时，从饲料中摄取的营养物质就要分出一部分用于抵御寒冷，以维持其正常体温。此时，北方地区要在鹿舍围墙的外面立上1-2层成捆的玉米秸，用以遮挡风寒袭击;畜床上垫10-15厘米的褥草，使鹿在趴卧时感到温暖舒适。
北方冬季圈舍内常积存雪水、尿冰，使鹿易滑倒造成跌破皮肤、拉伤筋腱，甚至发生骨折。特别是妊娠母鹿滑倒后，易导致机械性流产。为了减少地面光滑度，冬季在运动场内保留一层鹿粪，并随时清除圈内的积雪、尿冰、可减少外伤和预防机械性流产。
梅花鹿过冬措施：
1、过冬前可在圈舍内的地面上铺放锯末，作为垫料，其好处是既能保温，又可吸附粪尿，便于搞好舍内环境卫生。
2、封堵鹿舍墙壁风孔，防止贼风侵袭。
3、冬天下雪后应及时清扫舍内外的的积雪，既可保温，又可防止鹿滑倒造成骨折。
4、供给温热的饮水，傍晚可将槽内的剩水放净。野生梅花鹿主要栖息于东北的长白山区，这里地貌复杂多样，有山地、台地、丘陵、河流、盆地和火山群；海拔500－2.691m，属于北半球中温带，呈大陆性山地气候，季风明显，春季风大干燥，夏季温暖多雨，秋季凉爽，冬季漫长寒冷；年日照在2.109－2.660小时，无霜期平均120－130天，年降水量600－1,340mm；土壤为暗棕色土壤，还有白浆土、草甸土等；本区具有典型山地自然特征，从山麓到山顶植物是明显垂直分布变化，从上而下分为：阔叶林带、针阔叶混交林带、针叶林带、岳桦林带和山地苔原带。梅花鹿自然情况下主要栖息于阔叶林和针叶林过度地带，即针阔叶混交林带中。野生梅花鹿还栖于森林边缘和山地草原。
