煮羊头要放那些料（煮羊头的正确方法怎么配料）

煮羊头时，可以放以下这些料：

1. 大葱：大葱的香味能够去腥，同时也可以增加菜肴的风味。

2. 生姜：生姜有辣味，可以去腥味，同时也可以消除羊肉的膻味。

3. 大蒜：大蒜也有去腥的作用，同时还可以增加菜肴的香味。

4. 料酒：料酒可以去腥味，同时也可以提香。

5. 八角、香叶、桂皮等香料：这些香料可以增加菜肴的香气，使羊肉更加美味。

6. 老抽、生抽、糖等调味品：这些调味品可以增加菜肴的色泽和味道，使其更加美味可口。

7. 水：煮羊头的水量要充足，这样可以使羊肉更加鲜嫩。

8. 盐：最后可以根据个人口味加入适量的盐调味。