糯米粉是将糯米浸泡过后，用水磨打成浆水，待水干后，把湿的糯米粉团掰碎、晾干制作而成
糯米粉选用原材料是糯米，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品
糯米粉不仅可做圆，而且像熟的糯米粉还可以用开水直接冲着吃
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