藕是粗纤维蔬菜吗（藕是高蛋白的食物吗）

　是，百克膳食纤维含量约2.2克左右

　　莲藕是富含粗纤维的蔬菜标准的，不管是脆藕还是绵藕，里面的膳食纤维含量都非常高。吃莲藕是会产生饱腹感，藕片里面的膳食纤维，是不会被人体消化吸收的，吃藕片的同时，也可以减少其他的热量高的食材的摄入。

　　莲藕中不仅膳食纤维含量丰富，里面也有丰富的黏液蛋白，是有很好的清理肠道的效果，特别是促进食物中蛋白质和脂肪的代谢。气血两虚，贫血的情况，都可以适量的补充莲藕来增强体质。