墨鱼条做法（墨鱼须正宗做法）

步骤 1

锅烤干，倒油下锅

步骤 2

把蒜头，红辣椒干都丢进去

步骤 3

接下来把菜全部倒入锅内，爆炒

步骤 4

加入黄酒，酱油，盐，糖，爆炒

步骤 5

可以加入少许的水，稍微煮一下

步骤 6

熟了，就出锅啦

墨鱼条是一道美味的海鲜料理，以下是一些常见的做法：

材料：

- 墨鱼：1只

- 面粉：适量

- 玉米淀粉：适量

- 盐：适量

- 油：适量

做法：

1. 将墨鱼清洗干净，切成条状。

2. 在一个碗里加入面粉和玉米淀粉，加适量的盐拌匀。

3. 将墨鱼条裹上淀粉面粉的混合物。

4. 锅里热油至七八成热，将墨鱼条放入锅中煎炸，待其变成金黄色时捞出沥干油份。

5. 换一个锅，加入适量油，再放入适量葱姜蒜煸炒，加入适量盐和其他调味料，加水或汤烧开，调成湿度适宜，口感柔嫩的浇头。然后将墨鱼条倒入浇头中，翻动均匀上色。

6.小火焖煮两到三分钟，墨鱼条入味后即可出锅，撒上生菜碎或者芝麻。

另外，如果喜欢口感更加脆口，可以将淀粉和面粉的比例调整，将面粉多一点。