怎样做面糊炸出的藕盒又脆又个酥（藕盒的面糊怎么调酥脆扬州）

用面的比例合适就能炸出酥脆的藕盒，面粉3玉米淀粉l的比例3：1就可以了，还有火一定要硬，如果火小炸出的效果就不好，吃起来饮就不好吃。