答：1.科属不同
佛手瓜是葫芦科当中的植物，并且在一些地区佛手瓜还有其他的名字，比如说丰收瓜或者是杨瓜等等，而佛手是属于柑橘类的植物，很多地区会将佛手叫做佛手柑。所以简单的来总结一下，就是佛手瓜算是一种蔬菜，而佛手算是一种水果。
2.外形上的不同
从外形上，佛手之所以被叫做这个名字，就是因为从外表看起来非常像是一个个张开了手掌，上面布满了各种各样的手指，并且形状大小和正常人的手掌是一样大的，佛手在未成熟的时候，颜色一般都是绿色的或者是青绿色的，但是随着时间的推移，成熟之后的颜色就变成了橘黄色，但是佛手瓜从外形上就是一个葫芦的形状，颜色无论是幼时还是成长，都是浅绿色的。
没有叫法不同，说的是同一种瓜。家乡人称呼为香圆瓜，其名又称佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，
香圆瓜与佛手瓜的区别在于：
1，花的颜色形状不同。香圆的花瓣里面是白色，外面淡紫色，叶子卵圆形，有短刺。佛手的叶互生，椭圆形。花簇生于叶腋间，花有白、红、紫三色。而白花素洁，红花沉稳，紫花淡雅。
2，果实成分不同之处。香圆成分含橙皮苷、柠檬酸、果胶、维生素C及挥发油等。佛手成分含挥发油、香豆精类化合物、黄酮类化合物
香橼和佛手的区别主要有两点不同，首先二者外观不同，其次香味也不同。佛手其实是香橼的一个变种，佛手又称佛手柑、五指橘，它的特点是分裂如指，闭合如拳，长形的外观，果味甘甜，香气比香橼浓郁，久放会更香。而香橼是一种南方水果，香橼的果实则不会裂开，果实为椭圆形，香气也不如佛手那么浓。
