花生油起泡是怎么回事（花生油为什么起泡沫怎么解决）

花生油起泡可能有以下几个原因：

1.因空气乳化制备过程中，搅拌过程不充分或速度过快，导致气泡被破坏，而油中的气体难以逸出，产生了泡沫。

2.花生油含水量过高，或者水分存留时间过长，也会导致花生油起泡。在使用前，建议先将花生油加热至70℃左右，去除其中的水分，这样有助于减少油的起泡现象。

3.花生油中可能含有杂质或污物，这些杂质和污物因为其表面张力和吸附能力会使油中出现泡沫。

4.存放条件不好，如存在高温高湿环境，或者暴露在阳光下，也会导致花生油起泡。建议存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。

为避免花生油起泡，建议购买质量可靠的花生油，并妥善存放和使用。

油里面不小心参入了水份，放入锅内熬至轻微冒烟后再晾凉备用就不会再有泡泡了。