方法/步骤
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两片粽叶交叉放在手心。
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放入糯米,折起一端。
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折起另一端。
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那一片粽叶,保住两外两个面的其中一面。
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两端折过来。
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再拿一片粽叶,同样的方法包裹另一端。
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用线将两端缠绕扎紧,打结。
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用手按压四周,使之隆起。
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正方形的粽子就包完了。
包法步骤:
1. 先将竹叶两端对折,再把叶子折成一个方形;
2. 将粽叶内部抹上蒸米饭;
3. 将已经切好的肉片放在米饭上,和其他佐料一起放入;
4. 再将该方形粽叶的外两部折叠,待粽叶和折叠处紧紧抓住;
5. 将该四叶粽子用竹签或口钉固定捆扎好;
6. 最后将粽子放入蒸锅里蒸熟即可。