肉火烧怎么和面

碗中加入500克普通面粉，加入5克盐，用大约350克凉水和成面团，再加入大约15克油，揉成面团，手上抹油，把面团揉至不粘手，揉好后醒30分钟即可。100克面粉中加入60克油搅匀，面团擀薄，抹上油酥，卷起切剂子，揉扁包入馅料即可。