广东炖羊肉料配方（广东炖羊肉最正宗的做法）

广东炖羊肉料中需要准备的材料有羊肉、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、干辣椒、盐、料酒、生抽、老抽。

首先将羊肉煮水去掉血水。锅中加入清水，放入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、干辣椒等煮开，然后放入煮过的羊肉，加入盐、料酒、生抽、老抽炖煮至羊肉烂熟即可。炖制时火候要掌握好，炖过久羊肉会变硬不好入口。这样制作出的广东炖羊肉香气扑鼻，口感鲜嫩，是一款营养美食。