做法如下:
1. 准备食材:猪大排、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、醋、淀粉、油等。
2. 将猪大排洗净,用刀背打散,加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、醋、淀粉腌制15分钟。
3. 将葱、姜、蒜切碎,炒香。
4. 加入肉末炒至变色。
5. 加入豆腐,翻炒均匀。
6. 加入调料,翻炒均匀。
7. 加入适量水,煮至豆腐熟透。
8. 加入香菜,翻炒均匀即可。
做法如下:
1. 准备食材:猪大排、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、醋、淀粉、油等。
2. 将猪大排洗净,用刀背打散,加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、醋、淀粉腌制15分钟。
3. 将葱、姜、蒜切碎,炒香。
4. 加入肉末炒至变色。
5. 加入豆腐,翻炒均匀。
6. 加入调料,翻炒均匀。
7. 加入适量水,煮至豆腐熟透。
8. 加入香菜,翻炒均匀即可。
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