一斤冻鸡胗有500克。鸡胗的热量是比较高的，每100g鸡胗中所含热量大约是211大卡。鸡胗是鸡的胃，其中含有大量的蛋白质、胆固醇、脂肪、维生素、胃蛋白酶、钙元素、淀粉酶等。经常食用鸡胗可以缓解消化不良、补铁、食欲不振、肾虚、遗尿等症状。鸡胗虽然有营养，但是因为其是高热量、高脂肪食物，所以要适量摄入，以免对身体造成负担，而且高血脂患者不建议食用
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