1,主料：猪肉馅、饺子皮、青椒,木耳。
2,调料：食用油适量、酱油适量、鸡精适量、十三香适量、黄酒适量、香油适量、食用盐各种适量。
3,辅料：姜末适量、葱末适量、花椒粉各种适量。
4、将青椒木耳切碎青椒油炸几分钟木耳熟煮几分钟后将猪肉馅加入食用油、酱油食用盐鸡精十三香黄酒香油搅拌均匀，后面再加花椒粉葱末姜未再搅拌均匀，最后就用饺子皮包包好煮熟就可以了油炸也可以。
1/23 准备好面粉和清水

2/23 先和成絮状

3/23 再揉成面团，醒发半个小时

4/23 青椒洗净

5/23 用开水汆烫五秒

6/23 剁成颗粒

7/23 洗净的梅花肉去皮

8/23 剁成肉馅儿，我不喜欢太细的

9/23 加入料酒 盐，鸡精，十三香 蚝油 酱油搅拌均匀

10/23 多搅拌一会儿，让肉馅入味

11/23 最后打入一个蛋清 搅打上劲儿

12/23 葱姜切成碎末

13/23 和剁好的青椒 油 一起放入肉馅里

14/23 稍微搅拌一下，备用

15/23 醒好的面团揪成剂子

16/23 擀成薄皮儿

17/23 取适量肉馅儿放在饺子皮上

18/23 尾部捏两个褶 往里推一下

19/23 左手大拇指在里面一边推 右手一边捏

20/23 麦穗饺子就包好了

21/23 放入蒸锅里

22/23 大火八分钟就熟
