油炸粉怎么调又脆又酥（油炸粉正确使用方法）

原料：

鸡胸800克

鸡蛋2个

炸鸡粉适量

料酒3大勺

盐1勺

腌料3大勺

油适量

蚝油2大勺

做法：

1

鸡胸洗干净，去掉筋膜。

2

切成丁。

3

放到碗里。

4

加盐、腌料、料酒、蚝油。

5

搅拌均匀之后盖上保鲜膜放到冰箱里腌制2小时。

6

鸡蛋打散，准备好炸鸡粉和面包糠，再准备一个空盘子，腌制好的鸡肉先在蛋液中滚一下，粘上蛋液，再放到炸鸡粉中，沾满炸鸡粉，再在蛋液里滚一下，最后裹上面包糠……

7

炒锅里倒入适量的食用油。

8

中小火，油热之后放入鸡米花炸制。颜色金黄即可。

9

炸好之后吸一吸油，根据个人喜好放黑胡椒或者番茄酱都好了