秋天莲藕赤小豆汤放什么食材最好（健脾胃祛湿补气血）

食材：莲藕400g、五指毛桃两捆、赤小豆20g、薏米20g、干淮山20g、蜜枣2-3颗、猪脚半只、瘦肉100g、姜片适量、盐适量

做法：

1、五指毛桃洗净备用，赤小豆、薏米、干淮山提前浸泡1小时，猪脚洗净后拔干净表面的毛，瘦肉切成滚刀块备用，莲藕削皮切片。

2、猪脚、瘦肉冷水下锅焯水，撇去浮沫去除血水，洗净备用。

3、锅中装足够的清水，装入赤小豆、薏米和干淮山，大火煮开后先煮30分钟左右，再放入莲藕、猪脚、瘦肉，蜜枣、生姜、五指毛桃，继续小火煮1.5个小时左右，最后加入适量盐调味即可