清明果和面用开水。
和面的步骤:
1.260克艾草汁,加热到锅边冒泡微微沸腾时,速度倒入糯米粉中。 2.冷水和糯米粉,面团容易开裂,不好包青团,一定要用热水来和面。和包元宵的面团操作是一个道理。
加热后的艾草汁,倒入糯米粉中,速度搅拌。开始比较粘手,也比较烫,可以用硅胶铲搅拌。
清明果和面用开水。
和面的步骤:
1.260克艾草汁,加热到锅边冒泡微微沸腾时,速度倒入糯米粉中。 2.冷水和糯米粉,面团容易开裂,不好包青团,一定要用热水来和面。和包元宵的面团操作是一个道理。
加热后的艾草汁,倒入糯米粉中,速度搅拌。开始比较粘手,也比较烫,可以用硅胶铲搅拌。
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