1. 椰子提前取出,去皮,从中间砍成两半,把椰子水倒入一个小碗中备用。
2. 用小勺挖出适量椰肉,切成小块。
3. 把椰肉装入碗中,加入少许蜂蜜,搅拌均匀。
4. 放入冰箱冷冻一晚,口感更佳。
5. 摆摊时,将椰子肉倒入杯子中,倒入椰子水即可。
椰子水具有清热解暑、利尿健胃的功效,含有维生素、氨基酸、植物蛋白、微量元素等营养成分,椰子肉富含多种维生素和矿物质,可以滋补身体、增强免疫力。希望这些信息对您有所帮助。
食材如下:老母鸡半只,椰子1个,盐适量,清水适量,姜2片,红枣5个,枸杞10个
①椰子洗净,劈开,倒扣在碗上把椰子汁倒出。
②把椰子肉切成粗条,老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉,将老母鸡、姜块一起放入电压力锅内,再加入椰子条,放入红枣和枸杞,添加适量的清水,然后放到炉子上面,煲40分钟,煲好后,加入适量的盐调味即可。