糯米饭的蒸煮时间会因糯米的种类、糯米的浸泡时间以及蒸煮的设备等因素而有所不同。一般来说,糯米需要蒸煮至少30分钟才能完全熟透。如果糯米饭蒸得过久,可能会导致糯米变得过于软糯,失去原有的口感。因此,建议的蒸煮时间为30-45分钟。在蒸煮过程中,可以适当地打开锅盖,以防止糯米饭出现湿气过重的情况。
蒸糯米饭蒸多久,糯米泡到松软就行,泡的时间不宜过短或不宜过长,时间短糯米还是很硬。糯米洗净上锅蒸半小时以上,中途另外用锅烧开水,直接将开水淋在糯米上,反复2-3次。半小时后用手捻米,看米是否过芯,蒸到糯米完全蒸熟后即可食用。