食材:2公斤水，50克魔芋粉，3克鹼
(2)將水燒到40度左右，放入魔芋粉，邊放邊攪拌，放完鹼之後。
(3)將鹼化入一碗水中，之後均勻的放到鍋里。邊放邊觀察，魔芋豆腐凝固了就不要繼續放，不凝固就要繼續放，直到魔芋豆腐凝固。
(4)做成後，切小塊，換清水煮就半小時就可以了
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