素油寡菜汤配方（砂锅菜汤料配方）

配方：榨菜，海米，盐，胡椒粉味精。

1.将鲜榨菜洗净，切成丝2.净海米洗净，泡发半小时（水留用）3.锅内加1汤碗水，加入海米（连用水），煮开4.倒入鲜榨菜丝，开锅后加盐、胡椒粉、味精即可。

主料

鸡蛋，2个

榨菜，100克

辅料

油，1勺

盐，1勺

葱花1根

料酒，1勺

香油，1勺

制作步骤

1，原料:榨菜、鸡蛋

2，将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分

3，鸡蛋打入碗中

4，加入盐和料酒打散

5，锅中加入水，加入油烧开

6，放入榨菜丝煮沸

7，调小火淋入蛋液

8，蛋液凝固后加入盐调味

9，淋一点香油

10，撒一点葱花就可以啦