西胡炖粉皮怎么做好吃(西葫芦炖粉皮的正宗做法)

西胡炖粉皮怎么做好吃(西葫芦炖粉皮的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-31 18:09:40

西胡炖粉皮怎么做好吃

炖粉皮的做法:

【主料】:粉皮 1张;猪肉(肥瘦) 5克;豆角 20克; 西兰花 20克;

【辅料】:干红辣椒 4只;姜片 2克;葱 2克;花椒 2克;八角 2克;香叶 2克;

步骤:

1、将豆角洗净,切小长条;西兰花洗净,切小朵;

2、粉皮掰成小块,泡在凉水里;

3、把猪肉切好,辅料备好;

4、锅内放油,先把肉下去锅中,翻炒变色;

5、猪肉炒变色后,下入八角,花椒,干辣椒段,葱姜,香叶,煸炒;

6、然后倒入味极鲜,老抽,耗油少许煸炒,炒出料的香味。放入豆角,翻炒上色;

7、锅内倒入水,水要盖过豆角,大火炖;

8、在炖的期间,放入花菜。加入盐,鸡精搅拌好,在汤汁浓稠的时候,加入泡好的粉皮;

9、等粉皮变软上色的时候,汤汁也越来越少了,出锅就好了。

西葫芦炖粉皮做法

1.粉条提前泡透

2.西葫芦切片

3.坐锅,放油,爆香葱末

4.倒入粉条,翻炒一会儿

5.放盐、酱油,添适量清水

6.炖至粉条熟透

7.放西葫芦

8.翻炒均匀

9.放醋、鸡精调味即可

10.出锅

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