红参隔水蒸的做法（蒸红参放电饭锅的正确做法）

用料：猪瘦肉200克、红参15克、姜适量、盐适量。

做法：

1、红参隔水蒸软，切片；

2、猪瘦肉洗净晾干，剁为肉泥状，姜片剁碎挤出姜汁，倒入肉泥搅拌去腥；

3、猪肉红参一起放进炖盅内，加入冷开水1升，加盖隔水炖2个半小时，出锅前调入适量的食盐便可。