肉末蔬菜虾丸的做法（虾肉猪肉丸子的制作方法）

1、虾剥壳去掉虾线以后剁碎成泥

2、混合切碎的胡萝卜或西兰花等蔬菜加少许淀粉用筷子朝一个方向搅拌上劲，一次性手套刷油把混合泥团成小球形状备用

3、水烧开以后逐个下锅，注意每个丸子之间要保持距离防止粘连，煮到丸子漂上来说明熟了即可捞出，香弹软糯。吃不完可以放凉搁保鲜袋里冷冻保存。