步骤 1
羊腩切块，冷水下锅，放入姜片和葱片，倒入料酒。
步骤 2
大火烧开后再煮三分钟。用漏勺捞出羊肉，放到漏盆中，用热水反复冲洗，将残留的杂质和油脂冲干净。控干水分。
步骤 3
福库电饭煲中，放入葱片、姜片、八角、香叶。倒入羊肉，加水没过羊肉即可。电饭煲调到料理选项，选择我的万能炖，时间20分钟，开始炖煮。炖好后，肉+汤备用。
步骤 4
我用康宁炖锅做羊肉煲。热锅加入黄油，融化炒出坚果香，放入姜片、葱片、蒜片、黑胡椒粒，爆香一分钟。加入西红柿块翻炒软烂。再加入番茄酱翻炒一分钟。
步骤 5
加入土豆块、胡萝卜块、白萝卜块，牛肉粉、鸡精、翻炒大约三分钟。再倒入黄豆酱油，翻拌均匀。
步骤 6
加入羊肉块、黄酒、料酒、白胡椒粉、八角、桂皮、香叶、料包，翻拌均匀。倒入炖羊肉时的汤，大火煮沸。转中小火，炖至土豆熟了即可。
步骤 7
加入少许盐、元葱块、法式香芹段，煮两分钟。加入鹌鹑蛋(这个可以不加，这个是前一天做过桥米线时剩下的，直接加进去了），再煮两分钟。
步骤 8
关火，加入香菜段，翻拌一下。加入少许少菜籽油，翻拌均匀。
步骤 9
出锅，非常棒的香气，再来一碗白米饭，那真的是无法用任何文字去描述其美味。浪漫一下，爱的味道
原料：羊腩、青蒜、植物油、盐、干辣椒、辣椒粉、老抽、料酒、桂皮、桔子皮、大蒜粒。
做法步骤：
第1步、准备配料。
第2步、食材准备好。
第3步、羊腩绰水后清洗干净放适量清水加桂皮、桔子皮、料酒用高压锅大火炖15分钟。
第4步、炖好的羊腩冷却后去骨切片。
第5步、植物油将蒜粒爆香。
第6步、下肉片油锅大火爆出香味。
第7步、加入老抽调色倒入原汤大火煮滚。
第8步、用小火煨至烂透汁浓，加适量干辣椒段、盐、青蒜叶。
