苦麻菜是焯水炒还是不焯水好（苦麻菜焯水几分钟后冷冻保存）

那么一般的苦麻菜，它都是需要焯水后再炒着吃。去除菜上面的一些我们吸收不了的成分。炒好之后把它冲凉攥干水分，然后就可以炒着吃了。