1、海带，又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。
2、 今天老刘就来分享一下“快速泡发海带的方法”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
海带、白醋、小米辣、线椒、大蒜、香菜、小葱、生抽、香醋、味精、食盐、剁椒酱、白糖
4、先把干海带泡在水里面，给它清洗下，洗去表面的盐分。再摆在流水底下清洗干净。把洗干净的海带放入烧开的蒸锅中，大火蒸十分钟。时间到时，夹出来，倒在凉水中，再倒入白醋，搅拌均匀泡十分钟
5、再准备点线椒和小米辣去蒂切辣椒圈，放入小碗中那个，洗干净的小葱切末，放入辣椒碗中。蒜子压扁斩成蒜末，再放入小碗中。洗干净的香菜切小段。小碗中倒入热油激发出香味
6、再来调个味，先放入生抽、香醋、白糖、盐半勺、一勺味精、一勺剁椒酱，充分搅拌均匀，料汁就调好了。海带泡好以后拿出来切去海带根部。再把海带卷起来，切成丝。再用剪刀剪短点
7、锅中水烧开后放入海带丝煮个一两分钟，放入少许食用油，这样海带营养不会流失。煮好以后捞出放在凉水中过凉。然后挤干水分放入碗中。放入调好的料汁，充分拌匀，再放入香菜搅拌均匀，装盆就可以开吃了。腌制的料汁也倒进去
8、海带中含有多种维生素，尤以能转变为维生素的胡萝卜素含量丰富。维生素有助于形成糖蛋白，维持皮肤的正常功能，防止感染和患皮肤病，使皮肤保持光滑细腻，韧性增强
1. 用凉水浸泡：将干的海带结放入容器中，加入足够的凉水，让海带结完全浸泡在水中。按照平常室温下的时间来估算发泡的时间长度，大约需要6-8小时。
2. 使用热水浸泡：如果你急需海带结，想要快速的保存发泡海带结，可以使用热水来浸泡。用开水把握2-3分钟的时间，这样海带结能够快速的吸收水分，变得柔软。
3. 使用碱水浸泡： 浸泡时加入适量的苏打或小苏打，等到泡沫开始冒出，捞出来冲洗后，再清洗2-3次即可。
