冬天店里卖卤味如何保温（卤味店卖货可以不用保鲜冰箱）

冬天店里卖卤味需要采取一些措施来保温。

首先，可以使用保温箱或保温柜来存放卤味，这样能够保持温度不被散失。

其次，可以使用保温袋或保温杯来包装卤味，这样能够减少温度流失。还可以在卤味的表面覆盖一层保鲜膜，以防止空气接触和温度流失。

最后，可以将卤味放在保温灯下或加热板上，让其保持温暖状态，以便顾客食用时能够享受到最佳的口感和风味。

1.买一个大的保温桶，售卖时把卤肉放在桶里

2.把卤肉放在泡沫箱里，然后再在泡沫箱上盖上一层被子就能达到很好的保暖效果