圆蛤蜊的家常做法（大蛤蜊的正宗做法）

步骤 1

锅洗净不要油

步骤 2

把锅烧干，烧热，要很热很热，冒烟热，一滴水不能要

步骤 3

蛤蜊洗净水沥干，直接放入热锅平铺

步骤 4

直接盖盖子焖，

步骤 5

1-2分钟蛤蜊开口，翻炒几下就行

步骤 6

装盘开吃

1.食材：圆蛤、姜片。

2.将圆蛤清洗清洗捞出。

3.放入盘中。

4.接着，搁入姜片，加适量的盐。

5.加适量的料酒。

6.加适量的酱油。

7.然后，放入蒸锅中。

8.盖上盖、开锅蒸10分钟关火。

9.开盖取出。